პარკოსნების ოჯახი ძალიან მრავალფეროვანია და მისი წარმომადგენლები მთელ დედამიწაზე იზრდება. პარკოსნები არა მხოლოდ ძალიან გავრცელებულია, არამედ ძალიან სასარგებლოა. ალბათ მხოლოდ მარცვლეული უფრო მნიშვნელოვანია ადამიანის კვებისათვის. ლობიო შედარებით იაფია, უპრეტენზიო, მკვებავი და უამრავი სხვა სარგებელიც აქვს. აქ არის ცნობილი და არც ისე ბევრი რამ ლობიოს შესახებ:
1. მოგეხსენებათ, რომ მეზღვაურებთან საუბრისას საჭიროა ზღვაზე "გასეირნება". მედესანტებთან საუბრისას ყველაფერს, რაც ახლახანს მოხდა, უნდა ეწოდოს სიტყვა "უკიდურესი". ბოტანიკოსებთან საუბრისას უნდა გამოიყენოთ სიტყვა "ლობიო" მთლიანი ხილისთვის, არა მხოლოდ ერთი თესლისთვის. სპეციალისტებისთვის ეს შეცდომა უბრალოდ აუტანელია. თქვენი "ბობ" სინამდვილეში პარკოსანი მცენარის თესლია. და ის არ არის pod! ტროსის შიგნით არის დანაყოფები თესლებს შორის, მაგრამ ტროსის შიგნით არ არსებობს.
2. ბოტანიკური თვალსაზრისით, პარკოსნები ძალიან მრავალფეროვანია. 1700 სახეობას შორის გვხვდება როგორც ბალახოვანი, ისე 80 მ-ზე მეტი სიმაღლის ხეები.
3. ყველაზე დიდი ლობიო წარმოიქმნება ენტადა ასვლის შედეგად, მისი ნაყოფი სიგრძით ერთნახევარ მეტრს აღწევს.
4. ყველა ლობიო დაფარულია ძალიან ძლიერი გამჭვირვალე გარსით. ის იმდენად ეფექტურია, რომ ლობიოს საშუალებას აძლევს გადარჩეს უმძიმეს პირობებში. მაგალითად, მეცნიერებმა წარმატებით გამოყარეს 10 000 წლის ლობიო, რომელიც არქტიკაში იპოვეს.
5. ლობიოს აქვს ცილებისა და ცხიმების თითქმის სრულყოფილი კომბინაცია. ამიტომ, ხორცის ნაცვლად ლობიოს ჭამა ნამდვილად სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. უფრო მეტიც, ლობიოს ნორმალური დღიური დოზაა მხოლოდ 150 გრ.
6. ლობიო არის სამჯერ მეტი კალორია ვიდრე კარტოფილი და ექვსჯერ მეტი კალორია, ვიდრე სიმინდი. არსებობს ოსპის მრავალფეროვნება, რომლის ნაყოფი შეიცავს 60% ცილას. ამავე დროს, საშუალოდ, პარკოსნები 25 - 30% ცილებს შეიცავს.
7. ლობიო მდიდარია ვიტამინებით და სხვა ნუტრიენტებით. ისინი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, მანგანუმს და მთელ რიგ მჟავებს.
8. ლობიოს შემცველი საკვები ადამიანის ორგანიზმიდან აქტიურად აშორებს მძიმე მეტალების მარილებს, ამიტომ მისი მიღება აუცილებელია სამრეწველო რეგიონების მაცხოვრებლებისთვის.
9. ლობიო შეიცავს ტოქსინებს, ამიტომ არ უნდა გამოიყენოთ ზედმეტი ზედმეტი ლობიო, როგორც ნებისმიერი სხვა საკვები. ტოქსინების უმეტესი ნაწილი გამოიყოფა ციცქნა და დუღილის შედეგად. ლობიო უნდა გადააგდოთ, თუ პანკრეასის პრობლემები გაქვთ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ანთება, პოდაგრა, ნეფრიტი და სისხლის მიმოქცევის უკმარისობა.
10. ლობიოს სამშობლო არის ხმელთაშუა ზღვა. ეგვიპტელებმა ისინი 5000 წლის წინ შეჭამეს. ძველ რომაელებმა უკვე იცოდნენ, რომ ლობიო კარგია ჯანმრთელობისთვის და ძალიან დიდ პატივს სცემენ მას. ლობიო ასევე ცნობილი და დაფასებული იყო ინდოეთის ამერიკაში.
11. არაქისი საერთოდ არ არის კაკალი, არამედ ლობიო. ჩინეთი არაქისის წარმოებაში მსოფლიო ლიდერია და თითქმის ყველა კულტივირებული არაქისი მოხმარდება ქვეყანაში. ჩინეთი აწარმოებს მსოფლიოს არაქისის დაახლოებით 40% -ს და ექსპორტის წილის მიხედვით ხუთეულში არ შედის.
12. ევროპის ქვეყნებში, ფქვილი, საიდანაც აცხობენ პურს, ხშირად შეიცავს მცირე (1% -მდე) წილის ლობიოს ფქვილს. უფრო მეტიც, სხვადასხვა ქვეყანაში, ლობიოს ფქვილს სხვადასხვა მიზეზების გამო ამატებენ: საფრანგეთში, პურპროდუქტების გარეგნობის გასაუმჯობესებლად, ესპანეთში - პურის კალორიულობის გაზრდის მიზნით.
13. განსაკუთრებით ბრიტანეთის საზღვაო ფლოტისთვის შეიქმნა ლობიოს მრავალფეროვნება, რომელსაც ასე ეწოდა - Navy bean, ანუ საზღვაო ლობიო. საერთოდ, დასავლეთის მრავალ არმიაში ლობიო ჯარისკაცის დიეტის საფუძველს წარმოადგენს.
14. ლობიოს ღირებულება ამერიკელებმა დიდი შეფასება მისცეს დიდი დეპრესიის დროს - ლობიომ მილიონობით ამერიკელს გადარჩენა შეუწყო ხელი. მას შემდეგ, დაკონსერვებული ლობიო შეერთებულ შტატებში ღარიბი მოსახლეობის საკვებად ითვლება.
15. ლობიო ნამდვილად უწყობს ხელს ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში გაზების წარმოქმნას. ამასთან, ამ მოქმედებას ადვილად ანეიტრალებს ხახვი, კამა, ოხრახუში, სტაფილო ან ფორთოხლის წვენი. მაგრამ ახალი ხილით, ლობიოს ჭამა არ ღირს.
16. მჟავები და მარილი ანელებს ლობიოს მონელებას. ამიტომ, ლობიოს კერძს მხოლოდ ლობიოს სრულად მოხარშვის შემდეგ დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
17. მექსიკაში არსებობს ბუჩქი, რომელიც აწარმოებს ხტუნავს ლობიოს. შიგნით ჩრჩილის ლარვა ხტავს მათ. ლარვა ჭამს ტოტის ბირთვს და შეუძლია მასში გადაადგილება, "გაექცეს" სიცხესა და სინათლეს.
18. კაკაო ასევე ლობიოა. უფრო მეტიც, კაკაოს ფხვნილი, რომლისგანაც მზადდება პოპულარული სასმელი, შოკოლადის ხის მარცვლებისგან მიიღება. კაკაოს მარცვალი სულაც არ ჰგავს ტოტს, ის უფრო ჰგავს რაგბის ბურთს.
19. ლობიო არ არის მხოლოდ კვების ღირებული. თუ მიწა, რომელზეც სხვა კულტურები იზრდება, უნდა განაყოფიერდეს, თავად პარკოსნები აწარმოებენ სასუქებს ზრდის დროს. ბაქტერიები, რომლებიც იღებენ აზოტს ატმოსფერული ჰაერიდან, იდგამენ პარკოსნების ფესვებს. შესაბამისად, პარკოსნების ტოპები და ფესვები შესანიშნავი სასუქებია.
20. აკაცია, რომელიც ძალიან გავრცელებულია შუა და სამხრეთ განედებში, ასევე პარკოსანია. ხე ასევე ამდიდრებს ნიადაგს აზოტით, ისევე როგორც მისი ბაღის ბიძაშვილები. ყვავილობის პერიოდში აკაციის საშუალო ზომიდან მეფუტკრეები იღებენ დაახლოებით 8 ლიტრ თაფლს.
