საინტერესო ფაქტები ჩაის შესახებ შესანიშნავი შესაძლებლობაა გაეცნოთ პოპულარულ სასმელებს. დღეისათვის არსებობს ჩაის მრავალი სახეობა, რომლებიც განსხვავდება არა მხოლოდ გემოთი, არამედ საკვები ნივთიერებების შემცველობით. მთელ რიგ ქვეყნებში მთელი ცერემონიალი ტარდება ამ სასმელის სწორად მომზადებასთან დაკავშირებით.
აი, ყველაზე საინტერესო ფაქტები ჩაის შესახებ.
- ძველად ჩაის იყენებდნენ, როგორც სამკურნალო საშუალებას.
- ერთი პოპულარული ლეგენდის თანახმად, სასმელი ცნობილი გახდა შემთხვევით. ასე რომ, დაახლოებით 5 ათასწლეულის წინ რამდენიმე ჩაის ფოთოლი მოხვდა ჩინელი გმირის შენ-ნონგის მდუღარე ქვაბში. გმირს მიღებული ბულიონი იმდენად მოსწონდა, რომ დღის ბოლომდე ჩაის გარდა არაფერს სვამდა.
- იცოდით რომ სიტყვა ”ჩაის” მსოფლიოს ყველა ენაზე ჩინური ფესვები აქვს? სამხრეთ ჩინეთში მას უწოდებენ ჩა, ხოლო ჩრდილოეთით მას te. ამიტომ, იმისდა მიხედვით, თუ სად გაიტანეს ჩაი, მან მიიღო ამა თუ იმ სახელი. მაგალითად, რუსულად სასმელი პოპულარული გახდა "ჩაის" სახელით, ხოლო ინგლისურად - "ჩაი".
- თავდაპირველად ჩინელებმა ჩაის მარილი დაუმატეს და საუკუნეების შემდეგ მიატოვეს ეს პრაქტიკა.
- იაპონელებმა ჩინელებისგან მიიღეს ჩაის მრავალი ცერემონია, რამაც სერიოზული გავლენა მოახდინა მათ ცხოვრებასა და კულტურაზე.
- საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ 14-15 საუკუნის მიჯნაზე იაპონელი თავადაზნაურობის წარმომადგენლებმა მოაწყვეს დიდი "ჩაის ტურნირები", სადაც მონაწილეებს გემოვნების მიხედვით უნდა დაედგინათ არა მხოლოდ ჩაის ტიპი, არამედ მისი ზრდის ადგილიც.
- ერთ-ერთი პირველი ევროპელი, ვინც ჩაიზე გახდა დამოკიდებული, იყო საფრანგეთის მონარქი ლუი XIV. როდესაც მეფეს შეატყობინეს, რომ ჩინელები იყენებდნენ სასმელს მრავალი დაავადების წინააღმდეგ საბრძოლველად, მან გადაწყვიტა საკუთარი ხელით გამოეცადა. გასაკვირია, რომ ჩაი ლუისში დაეხმარა პოდაგრის მოცილებაში, რის შემდეგაც მან და მისმა მსახურებმა მომავალში მუდმივად დალიეს "სამკურნალო ბულიონი".
- საღამოს 5 საათზე ჩაის სმის ტრადიცია დიდ ბრიტანეთში გაჩნდა ჰერცოგინია ენ რასელის წყალობით, რომელსაც უყვარდა მსუბუქი საჭმლის მიღება ლანჩსა და ვახშამს შორის.
- გასული საუკუნის 80-იან წლებში საბჭოთა კავშირში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა ბახმაროს გაზიანი სასმელი, რომელიც დამზადებულია ჩაის ექსტრაქტის საფუძველზე.
- დღეის მდგომარეობით, რუსეთის მოსახლეობის 98% ჩაის სვამს. საშუალოდ, ერთ რუსს წელიწადში აქვს 1,2 კგ-მდე მშრალი ჩაი.
- ჩინეთი ერთადერთი ქვეყანაა მსოფლიოში, სადაც შავი და მწვანე ჩაის გარდა, ყვითელი და თეთრიც მზადდება.
- იაპონური ჩაის უნიკალური მრავალფეროვნება, Gemmaicha, დამზადებულია შემწვარი ჩაის ფოთლებისა და ყავისფერი ბრინჯისგან, აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება.
- ჩაი ყველაზე პოპულარულია ჩინეთში, ინდოეთსა და თურქეთში.
- ამერიკელები დაახლოებით 25-ჯერ ნაკლებ ჩაის მოიხმარენ ვიდრე ყავა (იხილეთ საინტერესო ფაქტები ყავის შესახებ).
- დღეს ჩაის კულტივაცია სახლის პირობებშიც კი შეიძლება.
- ჩინელები ჩაის მხოლოდ ცხლად სვამენ, იაპონელები კი მას ხშირად გაცივებულს სვამენ.
- დედამიწაზე ყველაზე გავრცელებული ჩაი გრძელი ჩაია.
