საინტერესო ფაქტები რძის შესახებ შესანიშნავი შესაძლებლობაა გაეცნოთ პროდუქტებს. უპირველეს ყოვლისა, რძე განკუთვნილია შთამომავლობის გამოსაკვებად, რადგან ის შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს. ის შედის მრავალ კერძსა და პროდუქტში, რომლებიც მაღაზიის თაროებზე იყიდება.
აი, ყველაზე საინტერესო ფაქტები რძის შესახებ.
- ძროხის რძე ცხოველის რძის ყველაზე გაყიდვადი სახეობაა.
- დღეის მდგომარეობით, მსოფლიოში ყოველწლიურად 700 მილიონ ტონაზე მეტი ძროხის რძე იწარმოება.
- იცოდით, რომ ერთ ძროხას (იხილეთ საინტერესო ფაქტები ძროხების შესახებ) შეუძლია ყოველდღე 11 – დან 25 ლიტრამდე რძე გამოიმუშაოს?
- კალციუმი რძეში ყველაზე მნიშვნელოვან მაკროელემენტად ითვლება. ის გვხვდება ადვილად ასათვისებელ ფორმაში და კარგად არის გაწონასწორებული ფოსფორით.
- თხის რძე, რომელიც მსოფლიოში მეორეა პოპულარობით, მდიდარია კალიუმით და B12 ვიტამინით. სწორედ მისგან მზადდება როკამადური, კაპრინო და ფეტა ყველი.
- მას შემდეგ, რაც ახალი რძე შეიცავს ესტროგენებს, დიდი რაოდენობით ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ადრეული სქესობრივი მომწიფება გოგონებში, ხოლო ბიჭებში შეფერხება.
- საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ ბეჭდებს და ვეშაპებს ყველაზე ცხიმიანი რძე აქვთ.
- აქ არის ყველაზე ცხიმიანი რძე ცხენებში და ვირებში.
- ამერიკა მსოფლიო ლიდერია რძის წარმოებაში - დაახლოებით 100 მილიონი ტონა წელიწადში.
- თანამედროვე საწველი ხელსაწყოები საათში 100 ძროხამდე რძეს უშვებს, ხოლო ხელით ადამიანს ერთდროულად შეუძლია არა უმეტეს 6 ძროხისა.
- საინტერესოა, რომ რძის დახმარებით შეგიძლიათ მოშორდეთ ტანსაცმელზე ნავთობის ლაქები, ასევე ოქროს ნივთების დაბნელება.
- აქლემის რძე (იხ. საინტერესო ფაქტები აქლემების შესახებ) არ ითვისებს ლაქტოზას აუტანლად. ძროხის რძისგან განსხვავებით, აქლემის რძე შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლებ ცხიმს და ქოლესტერინს და ის უფრო ნელა მჟავდება.
- ცოტა ხნის წინ, სოიოს რძე უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ის არ შეიცავს ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, რომლებიც ასე მდიდარია ძროხით.
- ვირის რძეს იყენებენ არა მხოლოდ საკვებში, არამედ კრემების, მალამოების, საპნებისა და სხვა კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში.
- ძროხის რძის ცილებს აქვთ ორგანიზმში ტოქსინებთან შეკავშირების უნარი. ამ მიზეზით, ქიმიურ ქარხნებში მომუშავე ადამიანებს ვურჩევთ დალიონ იგი.
